광우병, 그 진실과 의혹에 관한 보고서. 한 과학자가 8년에 걸쳐 광우병의 진실을 파헤쳤다. 그 과정을 한 편의 추리 다큐멘터리처럼 엮은 책이다. 저자는 탐정소설처럼 사건들을 나열한 후, 그동안 발표된 많은 증거들을 통해 이들 사이의 연관성을 추적한다. 따라서 독자들이 광우병이라는 미스터리 사건을 풀어내며 흥미진진하게 읽을 수 있도록 하였다. 또한 많은 과학적 사실들을 일반 독자들의 눈높이에 맞춰 쉽게 서술함으로써, 의학적 지식이 없이 쉽게 내용을 이해할 수 있도록 했다.
저자는 광우병의 원인물질인 프라이온이 일반적으로 알고 있는 척수와 뼈 외에 ‘비장과 근육’에서도 발견된다고 한다. 또한 프라이온은 수혈이나 외과 수술도구를 통해서도 전염될 수 있다고 밝히고 있다. 뿐만 아니라 2010년경에는 인간광우병이 최고점에 도달할 수 있다는 가설과 함께, 닭과 돼지들도 결코 안전하지 않다는 사실을 알려준다.
또한 치매 혹은 알츠하이머질병이 사실은 인간광우병일 수 있다는 과학적인 근거를 제시하고 있다. 뿐만 아니라 한국으로 수출되어 ‘전통 의약과 영양보충제’로 사용되어온 엘크의 뿔이, 광록병에 걸린 엘크의 것일 수 있다는 가능성에 대해 언급하고 있다.
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